大家好，我是爱做美食的小厨娘，今天给大家分享10道夏季凉拌菜，做法简单，美味可口，喜欢就点赞加关注吧。炎炎夏日，你们都吃什么呢？欢迎评论区留言，分享你的美食。
酱爆猪肝
酱汁:碗中放小米辣、切好后的青椒、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉淋上热油+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺花椒酱+少许盐和白糖搅匀。
凉拌莲藕
这道凉拌莲藕清脆爽口，香辣入味，特别下饭。
老醋花生
酱汁:2勺生抽+5勺醋+2勺蚝油+1勺白糖+少许盐搅匀。
凉拌猪耳朵
酱汁:碗中放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+少许盐和白糖搅匀。
凉拌豆腐
料汁:碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣淋上热花椒油+3勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+少许盐和白糖搅匀。
柠檬虎皮鸡爪
腌制方法:鸡爪切两半+葱姜料酒水开煮10分钟捞出过凉水+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油抓匀腌制2个小时。
凉拌麻酱面筋
料汁:碗中放蒜末、白芝麻、辣椒粉淋上热油+2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺盐+1勺白糖+1勺芝麻酱+2勺水搅匀。
凉拌猪头肉
凉拌海带
凉拌豆皮
酱汁:碗中放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油+3勺生抽+3勺醋+1勺蚝油+半勺白糖搅匀。
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